Domowe soki wcale nie muszą być bardzo kosztowne. Przywykło się uważać, że szklanka soku wyciśniętego z pomarańczy to duży wydatek, ale wcale nie musi tak być. Kluczem do sukcesu jest sięganie po produkty sezonowe. To właśnie sezonowe warzywa i owoce najbardziej opłaca się kupować, a soki można komponować z wielu różnych składników. Dobrym rozwiązaniem jest komponowanie soku z owoców bazowych, które są dość tanie (na przykład z jabłek) oraz z owoców dodatkowych, które mogą być już nieco droższe, ale używane w mniejszych proporcjach (na przykład mango, borówki czy żurawina).

Świetnym pomysłem na urozmaicenie domowej diety są świeże soki z owoców: jabłek, gruszek, pomarańczy. Ale to jeszcze nie wszystkie smaki, po które warto sięgnąć. Coraz większą popularnością cieszą się soki warzywne i warzywno-owocowe. Można przyrządzać je z marchewki, pietruszki lub selera. Doskonałe połączenie smakowe to sok pietruszkowo-marchewkowo-jabłkowy. Jabłko łagodzi mocny i wyrazisty smak warzyw i nadaje im słodycz. Jeśli wolicie soki słodkie i wieloowocowe, sięgnijcie po jabłka, marchew i cytrusy – to znakomite, aromatyczne i zdrowe połączenie, które dostarczy wielu witamin i minerałów.

Do przyrządzania domowych soków niezbędne będzie odpowiednie wyposażenie. Cytrusy można wyciskać na najprostszej wyciskarce do cytrusów, ale znacznie lepszą opcją dla wszelkich warzyw i owoców są wyciskarki wolnoobrotowe, zwane również ślimakowymi. To coraz popularniejsze rozwiązanie, które pozwala na wyciskanie soku z dowolnych warzyw, roślin i owoców. Wyciskarka wolnoobrotowa pozwala na pozyskanie nawet do 30% więcej soku niż popularna sokowirówka. Urządzenia te pozostawiają mniej odpadów, a gęstość soku można regulować. Mankamentem wyciskarki jest wysoka cena urządzenia oraz fakt, że produkty należy rozdrobnić, by wycisnąć z nich sok. Jeśli zależy nam na niższej cenie zakupu, można sięgnąć po sokowirówkę. Sokowirówki są bardzo popularne właśnie ze względu na koszt zakupu oraz na fakt, że są dostępne w wielu wzorach i kolorach już od wielu lat. Z ich pomocą można wyciskać sok z owoców i warzyw, ale wszelkie surowce trzeba uprzednio obrać. Po procesie produkcji soku w sokowirówce pozostaje wiele odpadów. Urządzeniem tym nie uda się wycisnąć soku z natki pietruszki, ziół lub traw.

Eksperci morele.net rekomendują oba typy urządzeń, w zależności od indywidualnych potrzeb. Jeśli zależy nam na niskiej cenie, to właśnie sokowirówka będzie dobrym wyborem, a jeśli możemy przeznaczyć na zakup większe środki, warto sięgnąć po wyciskarkę wolnoobrotową.

Świeże soki powinny zagościć na stole w każdym domu. To świetna przekąska lub dodatek do większego posiłku. Niektórzy nie przepadają za jedzeniem owoców lub warzyw, ale za to chętnie sięgają po soki – to właśnie te osoby powinny pomyśleć o zakupie wyciskarki wolnoobrotowej lub sokowirówki, bo dzięki nim mają szansę wzbogacić swoją codzienną dietę.