W środę, 29 października, Galeria Żuławska w Nowym Stawie po raz szósty stała się kulinarnym sercem regionu. Podczas spotkania „Żuławskie smaki” dwóch kucharzy zmierzyło się w widowiskowej bitwie na smaki, a publiczność mogła nie tylko podziwiać ich pracę, ale też degustować przygotowane potrawy. W tym roku motywem przewodnim wydarzenia była kukurydza.
Już po raz szósty mieszkańcy Nowego Stawu spotkali się w Galerii Żuławskiej, aby uczestniczyć w wyjątkowym wydarzeniu kulinarnym „Żuławskie smaki”. W tegorocznej edycji, której motywem przewodnim była kukurydza, naprzeciw siebie stanęli dwaj kucharze: Ewelina Zielińska i Szczepan Murawski – na co dzień pracujący w restauracji WikiSmak w Nowym Dworze Gdańskim.
Publiczność miała okazję obserwować przygotowywanie potraw na żywo, a następnie spróbować każdej z nich i zdecydować, kto zasłużył na tytuł najlepszego kucharza. W menu znalazły się zarówno zupy, dania główne, jak i desery – wszystkie z dodatkiem kukurydzy, która królowała w tegorocznych przepisach.
Pani Ewelina zaserwowała krem kukurydziany z mlekiem kokosowym z nutą imbiru. Na drugie danie - kotleciki drobiowe z musem kukurydziano-śmietanowym z dodatkiem sałatki z kalafiora z kukurydzą. Z kolei na kaszkę kukurydziano-kokosową z nutą waniliową polaną malinami.
Z kolei pan Szczepan przygotował pikantną zupę meksykańską z kukurydzą. Na drugie danie - ryż po meksykańsku z dużą ilością kukurydzy. A na deser ciasto kukurydziane z dodatkiem cytryny kandyzowanej polane lukrem miodowo-cytrynowym.
Po degustacji goście wydarzenia zdecydowali, że zwyciężczynią tegorocznej kulinarnej bitwy została Ewelina Zielińska, której potrawy najbardziej przypadły do gustu uczestnikom spotkania.
Między degustacjami nie zabrakło również konkursów i zabaw dla publiczności, przygotowanych przez pracowników Nowostawskiego Centrum Kultury i Biblioteki, które wraz z Urzędem Miejskim w Nowym Stawie było organizatorem wydarzenia. Wspólne gotowanie, śmiech i aromatyczne potrawy stworzyły wyjątkową atmosferę spotkania, które po raz kolejny udowodniło, że Żuławy mają swój niepowtarzalny smak.
Spotkanie poprowadzili: Anna Uzdowska, kierownik Referatu Rozwoju w Urzędzie Miejskim w Nowym Stawie, Krzysztof Osijewski, dyrektor NCKiB oraz Małgorzata Ostrowska z NCKiB.
Zapraszamy do obejrzenia wideorelacji z tego kulinarnego wydarzenia.