Czym jest Bubble Tea?

Bubble Tea to słodki napój na bazie zielonej lub czarnej herbaty z dodatkiem mleka, lodu, kulek z tapioki i ewentualnie innych składników, takich jak na przykład syrop owocowy. Powstał w latach 80. XX wieku na Tajwanie. Nie wiadomo dokładnie jednak, kto wynalazł ten napój, ponieważ możemy znaleźć przynajmniej kilka opowieści dotyczących tego, kto i w jaki sposób, pierwszy raz przygotował Bubble Tea. 

Jedno jest jednak pewne, herbata bąbelkowa szybko zyskała popularność nie tylko w Azji, ale na całym świecie. Obecnie chętnie sięgają po nią zarówno osoby dorosłe, jak i dzieci. Szczególnie napój ten upodobała sobie jednak młodzież, która kupuje herbatę bąbelkową, na przykład w galeriach handlowych. Często tworzy ją też samodzielnie w domu, wykorzystując w tym celu na przykład zestawy Bubble Tea dostępne zarówno w sklepach stacjonarnych, jak i internetowych.

Najważniejszy składnik Bubble Tea – malutkie kuleczki

Herbata bąbelkowa to obecnie prawdziwy hit wśród młodzieży. Swoją popularność zawdzięcza nie tylko doskonałemu smakowi ale również estetycznym, ciekawym dla młodych ludzi kuleczkom, które są umieszczone na dnie kubka. To jeden z najważniejszych składników Bubble Tea. Tradycyjnie kulki wykonuje się z tapioki. Jednak obecnie bardzo często zastępowane są one również przez kawior molekularny, czyli niewielkie kuleczki wypełnione sokiem owocowym, zamkniętym w osłonce algowej. Dostępne są w wielu różnych smakach. Możemy kupić je zarówno w sklepach stacjonarnych, jak i przez internet. Z kolei kulki z tapioki można wykonać też samodzielnie w domu.

Jak przygotować Bubble Tea?

Bubble Tea można obecnie kupić w wielu punktach, np. w galeriach handlowych. Bez problemu jednak można taki napój przygotować samodzielnie w domu. W tym celu będziemy potrzebowali kilku składników. Najważniejszym są z pewnością malutkie kuleczki. Tutaj do wyboru mamy wersję z tapioki lub kawior molekularny. Oba te produkty bez problemu można kupić przez internet. Dostępne są również w niektórych sklepach stacjonarnych. 

Takie kuleczki należy umieścić na dnie kubka, a następnie zalać je wcześniej przygotowanym, przestudzonym naparem z zielonej lub czarnej herbaty, dolać mleka i dodać lód. Jeżeli mamy ochotę, możemy do naszej Bubble Tea dodać również inne dodatki, na przykład syrop owocowy, galaretkę czy żelki.